primeríssims…

bacallà al brie banyat amb confitura de síndria

ressenya: milfulles de llom de bacallà, formatge brie i confitura de síndria, gratinat al forn… mmm…
especificacions: 1 ració seran 10 mmm…
suggeriments: ideal per ser acompanyat amb un bon cava alellenc

. . .mmm. . .mmm. . .mmm. . .mmm. . .mmm. . .mmm. . .mmm. . .

llagostins al cava alellenc

ressenya: cassola de llagostins amb alls, ofegats amb cava de la terra… mmm…
especificacions: omplir 2 plats seran 12 mmm…
suggeriments: recordeu tenir moooolt de pa per poder-ne sucar!

. . .mmm. . .mmm. . .mmm. . .mmm. . .mmm. . .mmm. . .mmm. . .

sardines en escabetx

ressenya: sardines de la costa mediterrània amb un adob de seves, alls, herbes i regat amb vinagre de vi blanc… mmm…
especificacions: 2 racions seran 19 mmm…
suggeriments: és un plat que se sol menjar fred

. . .mmm. . .mmm. . .mmm. . .mmm. . .mmm. . .mmm. . .mmm. . .

remenat de bacallà amb gírgoles i gules

ressenya: esqueixada de bacallà fregit amb remenat de girgoles o llenegues, i gules “mentideres” … mmm…
especificacions: omplir 2 plats seran 15 mmm…
suggeriments: servir amb cassoletes de fang

. . .mmm. . .mmm. . .mmm. . .mmm. . .mmm. . .mmm. . .mmm. . .

rellomello ibèric amb foie

ressenya: rellomello de marrà ibèric escalopat amb medallons de foie micuit a les mil salses i gratinat al forn… mmm…
especificacions: peça de rellomello per a 2 gourmets seran 22 mmm…
suggeriments: gratinar al gust abans de servir!!!

. . .mmm. . .mmm. . .mmm. . .mmm. . .mmm. . .mmm. . .mmm. . .

mosaic de sabors

ressenya: embolcall de carn porc amb olives, ou dur i pebrot vermell acompanyat d’una amorosa salsa de rostit… mmm…
especificacions: la peça d’embolcall per a 6 gourmets seran 30 mmm…
suggeriments: assaborir el contrast de la carn tèbia i la salsa ben calenta

. . .mmm. . .mmm. . .mmm. . .mmm. . .mmm. . .mmm. . .mmm. . .

albergínies farcides

ressenya: 1/2 albergínies farcides de porc i vedella, tomàquet i el secret de la cuinera… mmm…
especificacions: 4 unitats seran 24 mmm…
suggeriments: gratinar bé abans de servir

. . .mmm. . .mmm. . .mmm. . .mmm. . .mmm. . .mmm. . .mmm. . .

faves ofegades

ressenya: faves, pèsols, cebes, alls tendres, cansalada, botifarra negra, menta… tot ben bullit l’olla… mmm…
especificacions: omplir generosament 2 plats seran 13 mmm…
suggeriments: recordeu tenir moooolt de pa per poder-ne sucar!

. . .mmm. . .mmm. . .mmm. . .mmm. . .mmm. . .mmm. . .mmm. . .

canelons trufats

ressenya: canelons fets amb un bon rostit i una sorprenent beixamel trufada… mmm…
especificacions: 1 caneló seran 3 mmm…
suggeriments: gratinar bé abans de servir

. . .mmm. . .mmm. . .mmm. . .mmm. . .mmm. . .mmm. . .mmm. . .

canelons d’espinacs

ressenya: canelons farcits d’espinacs, panses i pinyons, banyats amb beixamel i formatge… mmm…
especificacions: 1 caneló seran 3 mmm…
suggeriments: gratinar bé abans de servir

. . .mmm. . .mmm. . .mmm. . .mmm. . .mmm. . .mmm. . .mmm. . .

cargols a l’empordanesa

ressenya: cargols de muntanya cuinats amb cansalada i xoriço picant… mmm…
especificacions: omplir generosament 2 plats seran 15 mmm…
suggeriments: imprescindible tenir un bon punxó i pitet

. . .mmm. . .mmm. . .mmm. . .mmm. . .mmm. . .mmm. . .mmm. . .

des de la xina amb amor

ressenya: remenat de tires de vedella, pebrots i llenegues saltejat amb soja… mmm…
especificacions: 2 racions seran 12 mmm…
suggeriments: acompanyar amb boles d’arròs

. . .mmm. . .mmm. . .mmm. . .mmm. . .mmm. . .mmm. . .mmm. . .

pollastre tropical

ressenya: remenat de tires de pollastre, pinya i variat de verduretes… mmm…
especificacions: 2 racions seran 12 mmm…
suggeriments: acompanyar amb boles d’arròs

. . .mmm. . .mmm. . .mmm. . .mmm. . .mmm. . .mmm. . .mmm. . .

peus de ministre a l’estil merceneta

ressenya: farçallets de peus de ministre amb foie, gratinats al forn lentament i coronats amb cansalada de porc… mmm…
especificacions: 2 racions compostes de 4 embolcalls seran 15 mmm…
suggeriments: gratinar al gust abans de servir!!!

. . .mmm. . .mmm. . .mmm. . .mmm. . .mmm. . .mmm. . .mmm. . .